カツオで学ぶ社会学

dot wan(ドットわん) ドットわんカツオ薫りステーキ2枚入り 焼津水揚げの獲れたてカツオ 伝統の「燻し技」で薫り高いステーキに 原材料は焼津の天然カツオ。

そのカツオを蒸して、手作業で丁寧に骨取りをした後、 かまどの直火でじっくり燻しながら乾燥させる伝統の薫製技術"手火山式焙乾"にかけました。

身は厚みがあり、噛めば噛むほど旨みが出て食べごたえ抜群! 広がる焼津カツオの良い薫りに、愛犬のテンションが上がります。

■与え方について そのままで おやつや普段のごはんへのトッピングに ほぐして 食いつき抜群のふりかけに ぬるま湯をかけて カツオのだしが美味しいスープに 温めて 電子レンジで少し温めると風味が引き立ち、食いつきアップ ■食材について ・使用している食材 カツオ(静岡県焼津港水揚げ) ※栄養添加物、香料、着色料、保存料は一切使用していません。

■加工について 日本が誇る伝統技術"手火山式焙乾" カツオを蒸した後、手作業で丁寧に骨取り。

かまどの直火でじっくり燻しながら乾燥させる伝統の薫製技術"手火山式焙乾"にかけることで、 薫りを高め、旨みを凝縮させました。

真空包装後さらに殺菌することで、 保存料を使用せずに3ヶ月の保存期間を実現しています。

■包材について 品質保持 特に水分が品質劣化の要因となるため、湿気に強い包材を使用。

真空状態にしても穴が開かないよう、柔軟性のある素材でできています。

【商品詳細】 ■原材料名 カツオ(静岡県焼津港水揚げ) ■内容量 2枚入 約25g ■成分 粗たん白質…34.6%以上 粗脂肪…1.3%以上 粗繊維…0.1%以下 粗灰分…1.4%以下 水分…61.2%以下 カロリー…156kcal/100gあたり ■賞味期限 製造日より3ヶ月 dot wan(ドットわん) ドットわんカツオ薫りステーキ2枚入り dot wan(ドットわん) ドットわんカツオ薫りステーキ2枚入り

• 商品価格：374円
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