かます開き 干物（単品） 山陰沖日本海産（鳥取県・島根県産）

【 商品の特徴 】 カマスの甘みと絶妙の塩加減。

飽きのこないシンプルな味わい。

シンプルな味わいだからこそ、職人の腕が試されます。

【 商品内容 】 ■開き かます （約140g〜・23cm）1枚 【 原産地 】山陰沖日本海 【 原材料 】かます・天日塩 【 賞味期限 】冷凍:到着後30日間,冷蔵:3日間 【 お召し上がり方 】焼いてお召し上がり下さい。

美味しい焼き方は同封の焼き方のしおりに書いてありますのでご参照下さい。

【 目的別で選ぶ 】 「ギフト/お取り寄せ/贈り物/お中元/お歳暮/お年賀/プレゼント/山陰名産/鳥取県・島根県/ご自宅用」    春と秋に脂肪がのって2回の旬がある山陰のカマス。

旬のカマスの優しい甘みを塩で引き出し、そして干す事で旨みをギュッと凝縮させました。

カマスの身は水分量が多いため、干す事によってその美味しさを最大限に引き出せる魚です。

逆に言うと、職人の塩加減が試されます。

絶妙の塩加減と干し加減は、旨みを凝縮させ、柔らかな感触を残しつつ身をしっかりと引き締めます。

ベテランならではの　柔らかな食感、優しい甘み、旨みをお楽しみいただけます！ カマスは一枚の干物なのに部分によってイロイロ楽しめます。

背中の部分はホクホクふわふわ。

優しい身質。

そして脂ののった腹の部分は身がぷりぷりしていての濃厚な味。

そして、旨味が凝縮した柔らかい皮。

ごはんにも、酒の肴にも良く合う干物です。

          ご丁寧に有り難うございました 法事で留守にしていまして　確認が出来ませんでしたが 今日無事に届きましたと・・・お礼の電話があり　無事に届いたと知りました。

大変喜んでいただき　私達も注文してよかった・・・と大変喜んでおりました 今後ともまたお願いすることもあるかと思います よろしくお願いいたします。

昨夜は実家より夕食の誘いを頂き・・・さっそく　つまみに・・・と イカの干物にマヨネーズをつけて頂きました 地元大分でも干物は名物ですが　地元の住民でさえも大変高価です この値段でイカもカレイも身が厚くて大変味も凝縮されていて 地元の高価な干物に引けを取らないくらいに美味しかったです 又　干物をお願いする事があれば　お願いすると思います。

大分県　o様   商品内容 ■開き かます 1枚 原産地 山陰沖日本海 原材料 かます・天日塩 賞味期限 到着後30日間 保存方法 要冷凍 お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。