フリーで使えるなこめ100選

飯豊町で収穫された農家のお米です。

最上川源流のきれいな水で育ったおいしいお米です。

一度食べてみてください。

「はえぬき」と同様、山形県のオリジナル品種。

「はえぬき」が平野部での栽培を主眼としているのに対し、「どまんなか」は中山間地域の主力品種として位置づけられた。

作付けのほとんどが山形県内である。

山形大学の研究チームが認知症の予防効果が期待される成分を多く含んでいることを突き止めた。

どまんなかにフィチン酸が高蓄積していることを明らかにした。

フィチン酸はアルツハイマー型痴呆症の予防に効果があることも明らかになっている」山形大学農学部と県の研究機関による共同研究チームは4年前からどまんなかやはえぬき、コシヒカリなど17品種を対象に、米ぬかに含まれる「フィチン酸」と呼ばれる有機リン化合物を調べてきた。

その結果、同じ条件で栽培したにも関わらず、フィチン酸含有率は品種によって大きく異なり、中でもどまんなかの含有率は4％台と、他品種に比べ3割ほど多いことを突き止めた。

名称　雪若丸 産地　山形県産 内容量　5kg 生産者　米や宗右衛門

• 商品価格：3,450円
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