【石焼き芋】石焼きイモが蒸したものよりおいしいのは、熱せられた石～出る遠赤外線により、内部までよく暖められるから。また、ゆっくりと温度が上がっていくため、でんぷんを糖に変える酵素が最も働く５０℃前後でより長く保たれるので甘くなる

@hid10000 2020/02/22 13:26

サツマイモは主成分のでんぷんの他、シミソバカスなどに有効なビタミンC、アンチエイジング効果のビタミンEなどが多含まれます。また、食物繊維、腸内のビフィズス菌や乳酸菌を促進するアマイドという物質の働きで、便秘にも効 #ダイエット #美容 #健康

@asyutom1990 2020/02/22 11:06

でんぷんが居ないからマイクラの択が取れん

@koihimeman 2020/02/22 12:03

@kamaaboko @pal_pal0816 よっ！でんぷん世界一っ！

@31ZcROPtUd1ZWTN 2020/02/22 10:46

タピオカ豆知識②

キャッサバデンプンをタピオカと呼ぶのは、ブラジルの先住民のトゥピ語（英語版、エスペラント語版、ポルトガル語版、イタリア語版）で でんぷん製造法を「tipi'óka」と呼ぶことによるからです。

@tapi_ya 2020/02/22 13:31