ボン・ボネール ココット 18cm レッド【 両手鍋 IH IH対応 】 【厨房館】
Item Number 11
商品の仕様●お客さんよく検索キーワード:人気鍋メーカー ホーローなべ●サイズ(cm):18●カラー:レッド●内径×深さ(mm):180×81●容量(cc):1800●質量(kg):2.7●底径(mm):160■材質:鉄鋳物ホーロー加工ボン・ボネール 鋳物ホーロー シリーズ 熱伝導に優れた厚手のホーローならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ。
重い蓋が素材から出る水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します。
食材から出る水分を逃さず循環させるおいしさを閉じ込める魔法の鍋※火力は中程度でご使用ください。
●優れた密閉性 内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために 蓋は重めに設計されています。
そのため少ない水分でも調理ができ食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します。
●焦げ目もしっかり!マットホーロー加工 内側には焦げ目もしっかり付けられる マットホーロー加工を施してあります。
焦げ目を付けたあとにしっかり煮込めるので いつもの料理がさらにおいしく仕上げられます。
●旨みの秘密は蓋の突起に 重い蓋に閉じ込められた蒸気は食材の旨みを残したまま 鍋の中で対流します。
突起はこの蒸気を受け止め水滴に変えて旨みを鍋に戻します。
※IH対応※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-7-0067】※熱伝導に優れ、ムラのない熱まわりと保温性に優れた、マットホーロー加工のボンボネール両手鍋シリーズは、ガスコンロ、オーブン、電磁調理器、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応しております。
なお、20V電磁調理器をご使用の際は、急激な加熱を避け、火力は中程度でご使用下さい。
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業務用厨房機器の飲食店厨房館 |
Price |
商品価格 |
5,692円(税込み) |