春雨 GI値：32
春雨は、緑豆のでんぷんが原料です。少量でも水分を含んで大きく膨張するので、低カロリーで満足感のある麺になります。

@atumei1 2020/02/22 10:06

アミロペクチン　⇒αグルコースの多糖で枝分かれしたらせん構造をとるもの。ヨウ素でんぷん反応では赤紫色を示し、水には溶けない

@0209Bot 2020/02/22 06:20

RT @SNPI_TK: あっなんか芋適正ある人FF外ですがこの人！というのピンと来ますね……FF外なので言っていいのかわからないですが…遠回しに言うと……でんぷんの人………………

@A_Mem0ry 2020/02/22 11:01

でんぷんをブドウ糖に分解する酵素はアミラーゼ、たんぱく質をアミノ酸に分解する酵素はプロテアーゼ、脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解する酵素はリパーゼと言います。

@amuamuaka123 2020/02/22 17:07

@LakeYakumo それ！桜でんぷん？！家族みんな思い出さない💦と､そぼろで違うと議論 笑｡

@fZ9wTwa5jcQeA9H 2020/02/22 13:34