初心者による初心者のためのサケ入門

　　店主から一言 最近は ” お歳暮 ＝ 新巻鮭 ” ではなく、食べても美味しい、贈って喜ばれるという理由から、” お歳暮 ＝ 紅鮭 ” が主流だったりします。

贈られた方も、スグに 「 この鮭はそこらへんで買ってきたようなものじゃない！ 」 って解ってもらえると思います。

【 店主 】 工藤勝夫 めぇーもん屋の考え方 『 王道 』 商品内容 【北洋産】 若紅鮭（さけ） 内容量 半身 原材料 紅鮭（北海道産、またはロシア産）、食塩 賞味期限 冷凍のままで約1ヶ月 解凍後は冷蔵庫で約3日間 お召し上がり方法・人数 そのまま焼いていただくだけ！ 大根おろしなどを横に添えていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

お茶漬け・鮭ご飯もGood！ ■お召し上がり人数の目安 ⇒　約10人前 （切り身で10切れ前後） 配送方法 クール便 ： 【 冷凍 】 ※冷蔵・常温品との同梱はできません。

備　考 通常、そのままでの発送となります。

ご要望でしたら切り身にしての発送も承りますので、その際は備考欄に「切り身希望」とご記入ください。

ギフト対応について ギフト対応いたします お支払い方法・送料 ■お支払い方法 クレジットカード、大手コンビニ15社（後払い）、代金引換、銀行振込、郵便振替と豊富にご用意いたしております。

■送料 地域により変わります。

※お届け先が同じ場合、多商品ご注文頂いても送料は1個口分。

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北洋産紅鮭は、まだ回遊途中の若い状態で水揚げされるため、身に弾力があり、脂のノリも抜群！ しかも、その中から この道30年以上の頑固オヤジが、5Lサイズの極撰品だけを選びました。

ウマくないわけがないでしょう！ 「 紅鮭って塩辛いだけ 」 なんて思っていませんか？ しっかり味があって、脂ものって、塩気がきいているのにそんなに塩辛く感じない… 少し多めにまぶしたお茶漬け・鮭ご飯がウマイ！ 紅鮭にもいろいろな産地があるのですが、 一番美味しいとされるのが 『 北洋産 』 です。

というのは、一般的にスーパー・デパートなどに並ぶロシア産・アラスカ産の紅鮭は、水温が低すぎてエサが少ないことから、脂のノリ・身の締まり具合が乏しく、カナダ産は逆に脂が強すぎてしつこく感じてしまうからなんです。

一口目はすこし塩気がよわいかなと思ったのですが、二口、三口と食べていくうちに箸が止まらなくなってしまいました。

こんなに美味しい鮭は初めてです！ ただ、この鮭を食べるとほかのおかずが目に入らなくなるので、栄養バランスだけが心配かな。

（^-^； ちょっともったいない気もしたのですが、お茶漬けにして食べたらバカウマでした。

二日酔いだったので軽く済ませようと思っていたのが、結局”おかわり”までしてしまって… 今では酒の肴に、お酒を飲んだあとのお茶漬けに、めぇーもん屋さんの紅鮭は欠かせなくなってしまいました。

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